HOT ! エミリアンフヌイユ　キュヴェ・トテュム　2019 シャンパーニュ エミリアンフヌイユ キュヴェ・トテュム 2019 シャンパーニュ

エミリアンフヌイユ キュヴェ・トテュム 2019 シャンパーニュ。エミリアンフヌイユ キュヴェ・トテュム 2019 シャンパーニュ。エミリアン・フヌイユ EMILIEN FENEUIL / 森田屋商店 MORITAYA。セラー整理で出品します。セラーに14℃以下管理をしています。抱き合わせなしです。他サイトにも出品しているため、削除する場合があります。ご了承ください。キュヴェ・トテュムAOC　Champagne品種：シャルドネ100% 2019ヴィンテージ：ドメーヌ所有の7区画で栽培しているシャルドネ（平均樹齢40年）を全てアッサンブラージュし、圧搾の段階からCo-fermentationコー・フェルモンタシオン（混醸）したキュヴェ。手摘みで収穫したブドウを全てアッサンブラージュして、バスケットプレスで圧搾。温度管理を行わずに野生酵母で樽発酵、樽熟成。マロ発酵は自然に実施。冷却安定や澱引き、清澄、濾過などは一切行わずにティラージュ。ルミアージュもデゴルジュも全て手作業で行う。ヴィンテージ：7区画のシャルドネ全てを同じ日に収穫。ティラージュ：2020年8月11日 デゴルジュマン：2022年7月04日 ドザージュ：ゼロ *ドザ－ジュはしていませんが、ワイン自体に自然な残糖（6g/l）があるため、エチケット表記はエクストラ・ブリュットになっています。総生産量：1,500本 SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。 2021年3月時点でのSO2トータルは16mg/l アルコール度数12.8度。ガス圧は3.4気圧。。エミリアンフヌイユ キュヴェ・トテュム 2019 シャンパーニュ。KENZO ESTATE 　rindo/2020 asatsuxu/2022。ドンペリ　ビズリーチ。赤ワイン フランス ボルドー シャトー ラフィット ロートシルト 2017。サッシカイア2015年。サッシカイア2020。aaa2000年エリオ　アルターレ　1本　Elio Altare。ワイン　チリ　SENA。2017年DRC グランエシェゾー　空き瓶　コルクなし　104。エンジェル シャンパン ハロウィン 紫 新品未開封。ボランジェ•ラ・グラン・ダネ2015（箱無し）　シャンパーニュ。ケンゾーエステート　ロゼワイン。K157 Opus One オーパスワン　2019 750ml 1本　ワイン。Dom perignon Rose 1985 ドンペリニヨン ロゼ 未開封。Château Cheval Blanc1971年古酒 シャトーシュヴァルブラン。エンジェル ハロウィン パープル ドゥミセック 750ml(箱あり)